Härlig currykryddad kulturberikning

Idag tyckte min sambo att vi skulle vara lite internationella eller ”kulturberikade” varpå jag åkte på att laga min heta currykycklinggryta. Visst tänkte jag det kan jag väl göra trots att det kallas smygrasism enligt Täppas Fågelberg. För man kan inte vara motståndare och skeptisk till den generösa flyktingpolitiken som bedrivs i Sverige samtidigt som man äter internationell mat från Asien, Balkan eller kebab från den antidemokratiska och kvinnoförtryckande halalavkroken. För då är man smygrasist. Allt enligt herr fågelberg på radio P1.
Hur man kan jämföra mat i alla dess former med anarki, kaos, segregation, socialbidrag och kulturkrockar; En raskt ökande brottsstatistik, raskt statistiskt ökande våldtäkter och personrån samt raserandet av ett helt folk är mer än jag begriper. Hur som helst Asiater har jag aldrig haft några problem med och tycker det är ett himla arbetsamt, äkta och skötsamt folk. Så lagar dom god mat också.

Nåväl i Oskarshamn är vi så kulturberikade så vi har en egen thai/kinaaffär och dit sökte jag min kos med silverpilen. Raskt plockade jag åt mig Cocosmjölk, äggnudlar, minimajs, gröna ärter, thaisoja och hela(!) bambuskott vilka jag inte hade en aning om hur dom såg ut.(som små gula "alienägg")

Lite snurrig i kulan blev man allt då man knappast var bekant med en tredjedel av sortimentet. Men spännande var det! Kycklingen köpte jag visserligen på ett närliggande snabbköp då jag vurmar för djuren och anser att vi nog allt har en bättre djurhållning i Sverige än i Sydostasien där fågelinfluensan uppfanns. Purjolöken fann jag till min glädje växande i vårt kylskåp.



Färska Rymdägg
Kycklingfilén styckade jag raskt varpå den landade i min wok. (Så berikat är mitt kök ingen stekpanna här inte). Kycklingen fick simma i lite salt, curry, malen ingefära, peppar, vitlökspulver, olja och thaisoja. När fågeln slutat flaxa fiskade jag upp bitarna med hjälp av en hålslev och sedan håvade jag i med grönsakerna; Bambuskott, minimajs, purjolök och även lite strimlad vitkål som jag hittade i kylskåpet.Mmm! Ärterna som man kan byta ut mot sockerärter (tänkte inte på det) lägger jag i senare tillsammans med Cocosmjölken. Ja sen är det färdigt. Krydda med curry och lite malen ingefära efter behag. Thaisojan gör sitt med då den smakar gudomligt! Det hela serveras med nudlar eller jasminris vilket det blev denna gången då barnen fick bestämma.Dryck till denna måltid: Coca cola!


Som efterrätt föreslår jag som i vårt fall gammal hederlig svensk hemglass. Detta med glassbilen är något som verkligen gör mig varm inombords, då jag tycker det är så himla gulligt och ursvenskt. Jag minns nostalgiskt min barndom hemma på mammas gata då kvarterets barn med blonda lockar kom utrusandes till tonerna av den välkända glassbilstrudelutten.
Med hemglassen blir matkulturkrocken total och kan då även med välbehag serveras till en jublandes "åsna" Måna eller annan kulturberikad nyttig idiot. Glöm inte midsommarstruten..,



Smaklig måltid! Dröm er nu bort till Kao Laks soliga strand med glassbilens melodi susandes bland palmkronorna.










Kao Lak


Visste ni förresten att curry inte är en enskild krydda! Utan en (kultur)blandning utav flera olika kryddor. Nu är det lyckligtvis matlagning vi talar om och inte någon politisk korrekt svensk mångfaldsfråga.

Lapskojs en härlig smakupplevelse och riktig krigarmat

Satt och läste ännu en Sven Hasselbok då jag återigen stötte på denna mytomspunna konservburk som böckernas hjältar erövrat och glupskt kastade sig över.
Corned beef består av kokt nötkött som massproduceras i Argentina där kossorna fritt får ströva och beta i all skönas ro på landets vida sluttande nejder.
Konservburkar är i allmänhet mycket praktiska för en soldat i fält. Enda problemet i boken var att tyskarna inte riktigt visste hur dom skulle förtära den? Dom kunde knappast fråga de amerikanska eller ryska soldaterna då dom oftast låg massakrerade på marken.
USA sponsrade bolsjevikerna inte bara med krigsmateriel utan även med konservburkar av detta slag. Vid något tillfälle slevade Porta, Lillebror, Heide, Gamle, Sven, Barselona, Gregor samt Legionären i sig innehållet med sked och konstaterade att det smakade helt OK. Annars var Lillebrors favvorecept att blanda innehållet i "potatisgröt".

Vidare tror jag att det även smakar bra att skiva det direkt på mackan. Typ leverpastej. Vid ett tillfälle stekte jag det i stekpannan vilket inte är att föredra. Ty det luktade vedervärdigt. När jag väl blandade det i potatismos smakade det dock ypperligt med en slev rödbetor till.
Jag har nu utvecklat maträtten till det yttersta och resultatet blev,, Lapskojs om nu någon är bekant med denna kultträtt som serverades i de skolor jag gick i under det glada 80-talet. Har för mig att potatismoset då blandades med salta biten. Också det konserverat.

Recept för två personer:
7-8 medelstora potatisar som kokas i lättsaltat vatten samt 3 lagerblad, några vit/svartpepparkorn samt kryddpeppar.
Under tiden knölarna kokar så skivar man och steker en gul lök som brynes i rikligt med smör under svag värme. Vidare kan man öppna den mytomspunna corned beefburken med medföljande konservöppnare. Passa även på under tiden att värma en skvätt komjölk i kastrull.
När löken börjar få färg sänker man värmen till typ ettan. När potatisen kokat färdigt häller man av lagerblad samt kryddor.
vidare mosas potatisen lätt med en gaffel. (Potatisklumpar smakar bara gott!) Under tiden kan ni höja värmen under stekpannan och klicka i lite mer härligt smör över löken.
När smöret sedan smält häller man allt mums över potatisen samt blandar i corned beef och komjölken till en härlig gegga.
Servera med ett stort glas glad komjölk samt skivade rödbetor och dröm er bort till 1943 och den ryska stäppens hårda och sinneslöst blodiga strider..,

Lapskojs kommer förresten ifrån tyskan och betyder mat för hårda/tuffa grabbar.


Den röda faran från väst.

Politisk korrekthet gynnar karriären

Häromdagen blev jag erbjuden (spontant tror jag?) av min fackordförande under en fikarast att följa med på ett möte i Emmaboda. Mötet var ämnat för arbetarrörelsen och syftet var integration samt hur ska "vi" motarbeta/stoppa Sverigedemokraterna? Personligen var jag så naiv att jag trodde facket var till för oss medlemmar och inte sossarnas politiska korrekthet? Eftersom jag själv är stolt Sverigedemokrat och även står för det utan krussiduller så tyckte han det vore "skoj" om jag följde med. Han satt även snällt och ödmjukt och lyssnade på mina argument och åsikter. Han till och med nickade instämmande ibland? Ja det är skoj att se hur märkbart ödmjuka sossarna blivit på senare tid. Kanske var han vaksam inför övriga fikagäster som för övrigt brukar hålla med i mina blågula och sunda åsikter.. Att han sedan när vi är själva håller med om mångt och mycket ger bara mer bränsle åt min teori att han bara är en "låtsassosse" ty det gynnar hans karriär. Usch! Så var det med de flesta nasister också. De gjorde karriär i Tredje riket. När riket sedan föll så hamnade många nasistpampar på höga poster inom Stasi, bakom järnridåns dystra mur och taggtråd. Det handlar om att nosa reda på rätt vädersträck och vända kappan därefter.Nåväl när jag sedan fick se inbjudningsutskicket blev jag på det klara med att det skattefinansierade Expo även skulle medverka. (Dom slår alltså på stora trumman) Då tackade jag för mig (även om jag aldrig tänkt sova med fienden) och tyckte vidare att Sossarna kan köra sin grej med Måna i spetsen så kör vi vår sen får vi se hur det går : ).

Med Måna i spetsen blir bilden av Sossarna total!
En mångkulturell mardröm!